El 2020 nos dejó miles de aprendizajes y experiencias que nos ayudan a seguir creciendo.
Uno de los primeros retos de nuestra organización fue asistir a los beneficiarios de alimentación.
Debido a que fue decretado desde marzo el aislamiento obligatorio y la prohibición de permanecer en un recinto cerrado más de 20 personas, un gran número de beneficiarios se vio afectado debido a que dejaron de recibir ingresos, no era permitido trabajar en las calles y esta es la fuerza laboral de las familias que la Fundación ayuda.
Nos propusimos usar las herramientas que nos aportaba la virtualidad y se realizaron campañas a nivel nacional e internacional. Recibimos un gran apoyo durante la pandemia con mil mercados a toda la comunidad del Barrio Bello Oriente, beneficiando a más de 4 mil personas.
Para la Junta Directiva esto representó un gran desafío y se logró gracias a un trabajo en equipo y la colaboración de aquellos que están sintonizados con nuestra entidad.
En nombre de todas las personas a las que brindamos nuestros servicios, la Fundación Solidaridad Y Compromiso agradece a cada uno de ustedes por su aporte.
Nuestra misión de apoyar con alimentos no sería posible sin su apoyo.
Importancia de la buena alimentación en los niños
Hoy más que nunca es crucial que los niños se alimenten de la mejor forma, que reciban los nutrientes adecuados para su desarrollo físico y mental y que disminuyan el consumo excesivo de azúcar, sodio y grasas.
Estos son algunos de los consejos de la Organización Mundial de la Salud para garantizar la buena alimentación de los pequeños:
- Debería alimentarse a los lactantes exclusivamente con leche materna durante los primeros seis meses de vida.
- La lactancia materna debe continuar al menos hasta los dos años.
- A partir de los seis meses de edad, la lactancia materna se debería complementar con diferentes alimentos inocuos y nutritivos. En los alimentos complementarios no se debería añadir sal ni azúcares.
- Comer al menos 400 g, o cinco porciones de frutas y verduras al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles (2) y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra dietética.
- Reducir el consumo total de grasa a menos del 30% de la ingesta calórica diaria contribuye a prevenir el aumento insalubre de peso entre la población adulta.
- Limitar la cantidad de sal y de condimentos ricos en sodio (por ejemplo, salsa de soja, salsa de pescado y caldo) al cocinar y preparar alimentos.
- No poner sal o salsas ricas en sodio en la mesa.
- Limitar el consumo de tentempiés salados.
- Escoger productos con menor contenido de sodio.
- Limitar el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares, por ejemplo, aperitivos y bebidas azucarados y golosinas (o sea, todos los tipos de bebidas que contienen azúcares libres, incluidos refrescos con o sin gas; zumos y bebidas de frutas o verduras; concentrados líquidos y en polvo; agua aromatizada; bebidas energéticas e isotónicas; té y café listos para beber; y bebidas lácteas aromatizadas ); y
- Comer, como tentempiés, frutas y verduras crudas en vez de productos azucarados.